Responsable de projet industriel
Emploi Agroalimentaire
Jouy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le Responsable projets Ferments R&D sera rattaché au Responsable Pôle Innovation & expertises, au sein d'une équipe de 7 collaborateurs au service Innovation et Qualité. Expérimenté en ferments Laitiers, vous aurez un rôle de coordination et de support sur la thématique des ferments, à la fois sur des sujets de fond et d'innovation, sur des projets de développement et sur des problématiques qualité en lien avec la microbiologie des produits. Vous contribuerez au support technique pour l'ensemble de nos gammes (produits laitiers ultra-frais et alternatifs). Fort de vos connaissances en microbiologie et gestion de projets, vous pilotez des projets de développement et d'amélioration de recettes (produit - process), depuis l'élaboration du brief en collaboration avec le marketing, jusqu'à l'industrialisation. Vous assurerez également le suivi post-lancement de ces nouveaux produits. Vous pourrez mettre à contribution votre créativité en participant à des projets innovants pour le marché de l'ultra-frais laitier ou alternatif mais aussi, sur des projets transversaux au niveau de la branche Lait qui nourrirons votre curiosité ! Au-delà des compétences techniques, vous êtes[...]
